המרת מידות

(Rounded)	Fahrenheit	Celsius
Bake	325° F 350° F 375° F 400° F 425° F 450° F	160° C 180° C 190° C 200° C 220° C 230° C

מידות נפח כלליות:
1 כוס = 240 מ"ל = 16 כפות
3/4 כוס = 180 מ"ל = 12 כפות
1/2 כוס = 120 מ"ל = 8 כפות
1/3 כוס = 80 מ"ל = 5 כפות + 1 כפית
1/4 כוס = 60 מ"ל = 4 כפות
1 כף = 15 מ"ל
1 כפית = 5 מ"ל

יבשים
קמח רגיל או תופח: 1 כוס = 140 גרם
קמח מלא: 1 כוס = 125 גרם
קורנפלור: 1 כוס = 140 גרם, 1 כף = 8 גרם
קקאו: 1 כוס = 140 גרם

השוואה בין סוגי קמח:
1 כוס קמח תופח = 1 כוס קמח רגיל + 1 כפית אבקת אפיה
1 ק"ג קמח תופח = 1 ק"ג קמח רגיל + 2 שקיות אבקת אפיה
1 כוס קמח לבן = 1 כוס קמח מלא פחות 2 כפות

אבקת אפיה, סודה לשתיה:
1 שקית = 10 גר' = 1 כף גדושה
1 כף = 8 גר'
1 כפית = 3 גר'

מלח
1 כוס = 250 גרם
1 כף = 15 גרם
1 כפית = 5 גרם

שומנים:
1 כוס חמאה = 240 גר'
1 כוס שמן = 200 גר'
1 כף חמאה = 15 גר'
100 גר' חמאה / מרגרינה = ½ כוס שמן

ביצים:
ביצה מס‘ 1 – 65 גר' ומעלה
ביצה מס‘ 2 – 55-60 גר'
ביצה מס‘ 3 – 50 גר'

סוכר
1 כוס סוכר לבן = 200 גרם
1 כף סוכר לבן = 12 גרם
1 כפית סוכר לבן = 4 גרם

1 כוס דחוסה סוכר חום = 240 גרם
1 כף גדושה סוכר חום = 15 גרם
1 כפית גדושה סוכר חום = 5 גרם

1 כוס אבקת סוכר = 120 גרם
1 כף אבקת סוכר = 8 גרם
1 כפית אבקת סוכר = כ-3 גרם

1 כוס דבש = 320 גרם
1 כף דבש = 20 גרם
1 כפית דבש = 7 גרם

ג'לטין:
1 שקית ג'לטין = 14 גרם
1 כף ג'לטין = כ-10 גרם
1 עלה ג'לטין = 4 גרם
1 שקית ג'לטין (14 גרם) = 1/2 3 עלים

שונות
1 כוס פירורי לחם יבשים = 125 גרם
1 כוס פירורי עוגיות = 110 גרם
1 כוס אגוזים/שקדים, קצוצים = 100 גר'
1 כוס אגוזים/שקדים, טחונים לאבקה = 85 גר'
1 כף אגוזים/שקדים קצוצים = 6 גר'
1 כוס פירות יבשים, קצוצים = 150 גרם
1 כף שמרים יבשים = 10 גר'
1 כוס שבולת שועל = 100 גרם
1 כוס קוקוס = 100 גרם
1 כוס שוקולד צ'יפס = 200 גרם
1 כוס ריבה = 330 גר'

אורז ארוך: 1 כוס = 200 גרם
אורז קצר: 1 כוס = 210 גרם