צימעס דלעת

מרכיבים (6 מנות):

1 ק”ג (נטו) דלעת קלופה מנוקה מזרעים וחתוכה לקוביות בגודל 4 ס”מ

1 מקל קינמון שבור

1/2 כפית צ’ילי גרוס

3 כפות סוכר חום

4 כפות שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס

להגשה:

קורט קינמון טחון

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

 2. מערבבים את כל החומרים ומניחים בתבנית. מכסים ברדיד אלומיניום.

 3. אופים 45 דקות עד שהדלעת רכה אך שומרת על מרקמה.

 4. לפני ההגשה בוזקים מעל קינמון טחון.