כרוב אדום
מלח, פלפל, פפריקה, עשבי תבול
קטשופ, מיונז, מים
נייר כסף
1.
פורסים את הכרוב לשישיות או
שמיניות,
2.
מניחים את הפרוסות בתבנית
אפיה בצפיפות.
3.
מפזרים מעל את כל שאר
החומרים למעט המים.
4.
עם הידים מורחים את החומרים
ומכניסים לתול הכרוב היטב מכל הצדדים.
5.
שופכים קצת מים בעדינות על
תחתית כמעט לא מורגש ממש קצת.
6.
מכסים בנייר כסף ואפים בחום
בינוני כחצי שעה עד שרך אך לא יותר מידי – תלוי בטעם.
7.
מוציאם את נייר הכסף
ונותנים מכת בישול בגריל הכרוב נשרף קמעה ומקבל פריכות.
תגובות