לחם בריאות של רחל הלר

2.5-3 כוסות קמח מלא או שילוב של קמח רגיל ומלא

½ כוס סובין

1/ כס גרעיניחמניות או כל שילוב אחר

1-2 כוסות ריוויון (BUTTER MILK  ) או  יוגורט מלא מדולל בחלב או מים

1 כפית מלח ים

1 כף סוכר חום או דבש או סילאן

½ כפית אץ אפיה

½ כפית סודה לשתיה

    לערבב את כל החומרים יחד לעיסה

לשמן תבנית ארוכה ולפזר למלמעלהקווקר מלא  שומשום, קצח, גרגירי מלח

לאפות בתנור 350 מעלות פרנהיט כ-40 דקות.