ביצה
גדולה (*אם רוצים שהמאפינס ייצאו יותר יציבים ופחות מתפוררים אפשר לשים 2 ביצים)
חצי
כוס (100 ג') סוכר
שליש
כוס (66 ג') שמן
50 גרם
שוקולד מריר
חצי
כוס (120 מ"ל) מים חמימים (מערבבים רבע כוס מים רותחים עם רבע כוס מים קרים)
כוס
(140 ג') קמח תופח (או כוס קמח לבן מעורבב עם כפית אבקת אפיה)
כף
גדושה (15 ג') אבקת שוקולית
רבע
כוס (50 ג') שוקולד צ'יפס – לפיזור מעל
אופן
הכנה:
-מחממים
תנור מראש ל180 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס (אם משתמשים בעטרות נייר מומלץ להניח
אותן בתוך תבניות שקעים ממתכת/סיליקון כדי שיהיו יציבות).
-ממיסים
במיקרוגל (20-30 שניות) את השמן עם קוביות השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
-מערבבים
בעזרת כף/מטרפה את הביצה עם הסוכר. מוסיפים את תערובת השוקולד והמים ומערבבים.
בסוף מוסיפים קמח תופח ושוקולית ומערבבים ערבוב קל עד לאיחוד החומרים.
-יוצקים
לתבנית שקעים משומנת או לעטרות נייר. מפזרים מעל שוקולד צ'יפס ואופים במשך 15-20
דקות, עד שקיסם יוצא יבש
תגובות