המצרכים :
לתבנית אינגליש
קייק באורך 30 ס"מ:
2 ביצים גודל L
1 כוס (200 גרם)
סוכר לבן
רבע כפית מלח
קליפה מגוררת
מלימון אחד גדול
רבע כוס (60
מ"ל) מיץ לימון סחוט
חצי כוס (120
מ"ל) שמן קנולה
שלושת רבעי גביע
(125 מ"ל) יוגורט 3% (או חצי כוס)
כוס וחצי (210
גרם) קמח לבן
2 כפיות (6 גרם)
אבקת אפייה
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים היטב תבנית
אינגליש קייק.
2. טורפים במטרפה את הביצים, הסוכר וסוכר הווניל
בתנועות מהירות למשך כדקה, עד לקבלת תערובת מעט תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים מלח, גרידת לימון ומיץ לימון
ומערבבים מעט, מוסיפים שמן ויוגורט ומערבבים שוב. מוסיפים קמח ואבקת אפייה
ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מעבירים לתבנית ואופים כ-35 דקות או עד שקיסם
המוחדר לעוגה יוצא יבש. מוציאים, מצננים מעט ומקשטים באבקת סוכר.
תגובות