מתכון לכרוב אפוי 5 דקות עבודה.
מצרכים:
לכרוב:
1 כרוב בגודל בינוני או 2 כרובים קטנים
שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס
לרוטב(רשות):
חופן עגבניות שרי בכל מיני צבעים
1-2 גבעולי בצל ירוק או 10 גבעולי עירית, חתוכים לטבעות קטנות
מעט חומץ/מיץ לימון
2-3 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס
אופן הכנה:
לכרוב:
חותכים את הכרוב לאורך בעזרת סכין ארוכה לפרוסות עבות – 1.5-3 ס"מ בערך. מתקבלות מעין דיסקיות עגולות
מניחים את הפרוסות בתבנית עם נייר אפייה ומזלפים בנדיבות שמן זית על כל הכרובים. משני הצדדים. מתבלים במלח ופלפל שחור.
אם השתמשתם בהרבה כרוב, אז מחלקים את הכמות ל-2 תבניות.
שולחים לתנור ואופים בחום של 360 פרנהייט מעלות 30-40 דקות (תלוי בעובי שפרסתם), עד שהכרוב הזהיב יפה מכל הכיוונים והתרכך אבל לא לחלוטין.
מומלץ להפוך את הכרוב בתבנית במהלך האפייה שכל פיסות הכרוב יזהיבו אבל לא חובה. אם השתמשתם בשתי תבניות, מחליפים את הסדר שלהם אחרי 20 דקות (התחתונה עולה למעלה ולהפך). אפשר לאכול ככה ואפשר להוסיף רוטב:
אפשר להגיש יחד עם טחינה, יוגורט, שמנת חמוצה או רוטב עגבניות שרי:
חותכים את עגבניות השרי לקוביות קטנות
שמים בקערה יחד עם הבצל הירוק/העירית הקצוצה ומתבלים במלח, פלפל, חומץ ושמן זית לפי הטעם.
מגישים מעל הכרוב
תגובות